在道路的两旁，随处可以见到那一棵棵高大挺拔的椰子树，就像一个巨人守护着我们没有的家园。椰子树的叶子长而大，上面长着一排锋利的锯齿，既像一把大蒲扇，又像一道道利剑刺入蓝天。由于海南地处热带，椰子树一年四季都可以结果，每年的四五月份在椰子树叶底下，便会长出五六个象玉米一样的花蕾，这些花蕾过两三天便会竞相开放，椰子花黄黄的，嫩嫩的，散发出一阵阵沁人心脾的花香，引来了一群群小蜜蜂，在它的身边翩翩起舞。大约一个星期后，椰子花凋零了，长出了一个个小椰子，这些椰子黄黄的，十分惹人喜爱。半个月后，椰子渐渐长到了苹果大小，黄里透绿，绿里透黄，就象一个个还没有完全熟透的苹果，使人看了就忍不住想咬上一口。再过一个月，椰子就彻底成熟，这时的椰子青青的硬硬的，在炎热的夏天，从椰子树上打下一个椰子，用刀把椰子皮劈开，再用刀在椰子壳上凿一个洞，吸管一插，一吸就可以喝到天底下最“纯洁”的饮料了。叶子树是夏天消暑的佳品，炎热的夏天和尚一口椰子水，顿时感到神清气爽，令人心旷神怡。
椰子不但外形奇特，而且全身都是宝。
椰子汁可以加工成椰奶，椰肉吃起来香脆可口，不仅可以制作成椰干，还可以用来榨油。剩下的椰壳还可以用来加工成工艺品。椰子树的树叶既可以加工成饲料，又可以拿来做扫把，椰子皮和椰子根晒干后可以入药，对治疗风湿和关节炎显著的作用，总之椰子树全身都是宝。
我爱我那美丽的家乡，更爱家乡的的椰子树。
