漂亮的培根蛋糕制作教程,培根与芝士的完美结合~晶莹剔透如果冻一样的诱人!你能相信这是蛋糕嘛~可好吃!(¯﹃¯)口水~~
主要材料:
黄油2 汤匙、糖2 汤匙
香草精1 茶匙、特级香脆培根1/2 杯
脆杏仁1/2 杯、芝士蛋糕1 个
奶油奶酪24 盎司、鸡蛋2 个
鲜奶油1杯、柠檬汁1 汤匙
波旁酒1 大匙(或威士忌碎巧克力1/2 杯)
鲜奶油1/2 杯、低脂全麦饼干屑2 汤匙
所需工具:
锅1 把、灶台1 套、冰箱1 台
制作步骤:
第1步:
教程需要的材料和工具基本就是这些啦~
第2步:
培根切片,在锅底倒入少许油后放入,用中火开始慢慢熬制。
第3步:
逐渐地培根中的油水会开始沸腾,随时盛出一些培根确认是否粘锅。
第4步:
准备好盛培根的器皿,在上面铺上厚纸巾,注意,培根出的油不要倒掉哦~
第5步:
如图,最后把培根炸好之后盛出培根,用玻璃罐把炸出的油盛好备用。
第6步:
在干净的大碗里依次加入2汤匙低脂肪全麦饼干屑,放入2茶匙融化的黄油,再加入2茶匙糖。
第7步:
再在碗里加入半杯香炸培根,半杯碎杏仁。
第8步:
注意,最好选用一个能够调整大小的锅。
第9步:
将大碗中加入的混合物充分混合均匀后倒入锅里,如果上部出现硬皮,把它挑破再搅拌均匀即可。
第10步:
如果混合物太多锅装不下了,要用别的干净器皿盛出来放进冰箱保鲜。
第11步:
常温下在一个干净的碗中放入24盎司的奶油奶酪,半勺糖。
第12步:
用蛋糕奶油搅拌机把奶油奶酪搅拌均匀。
第13步:
在搅拌的过程中渐次加入3个鸡蛋并确保搅拌均匀。
第14步:
接着缓慢地加入一杯鲜奶油并搅拌均匀。
第15步:
继续加入1茶匙的香草精,柠檬汁与波旁酒(或者威士忌也行),并搅拌均匀。
第16步:
搅拌完成之后的效果如图。
第17步:
把搅拌好的混合物均匀地倒到能够调整大小的锅里,盖在之前的混合物之上,注意不要产生气泡。
第18步:
如图,按照图示,在烤箱中摆3个盘子,盘子里盛满热水,并把准备好的锅放入烤箱。
第19步:
用350°的温度进行烘焙,大约44-45分钟。
第20步:
用小刀或别的尖锐的器皿将混合物的边缘与锅进行分离。将锅从烤箱里拿出来,但是不需要把蛋糕从锅里取出,直接将放凉的锅放入冰箱一晚上。
第21步:
第二天,用一勺白砂糖与同样分量的水进行混合并进行加热。
第22步:
直到锅里的糖都融化并开始变色,加入1茶匙黄油,3茶匙培根油进行混合,然后把混合物从火上移开,加入半勺重奶油,等待20分钟。
第23步:
将混合物浇到芝士蛋糕表面,用微波炉加热过的碎巧克力把香炸培根装饰到蛋糕边缘,等待冷却之后就完成了~
【来一发】漂亮的培根蛋糕教程~小贴士:
做培根的时候要注意带围裙,否则会溅油哦~做出来的效果超级棒~