下面介绍的是黄油蛋糕的做法,我发现黄油化成液态,比固态打发做出来的蛋糕好吃哦,香蕉一定要选择熟透的那种。这款蛋糕制作很简单,不需要打发,完成的蛋糕口感很浓郁。
黄油蛋糕材料:
熟透的香蕉2个,低筋面粉200克,黄油75克,细砂糖45克,鸡蛋2个,炼奶65ml,泡打粉8ml.
黄油蛋糕做法:
1.香蕉去皮捣成香蕉泥。
2.加入融化的黄油,细砂糖,鸡蛋,炼奶。
3.搅拌成糊状。
4.倒入过筛的低筋面粉和泡打粉。
5.用刮刀搅拌成蛋糕糊,切忌用力翻拌和划圈,尽量用十字划法或者按压手法。
6.把香蕉蛋糕糊倒入不沾模具中。
7.烤盘放入预热好的烤箱,上下管烘烤模式,上下管170度,时间35分钟即可。
8.表面烤制金黄,烘烤结束,取出烤盘,放凉脱模即可。