我做的饺子的饺子皮是用纯蛋做的，用纯鸡蛋做的饺子，外观金黄，味道蛋香，可煮可蒸，味道棒棒哒。
材料：
鸡蛋、猪肉、葱、老姜、生抽、料酒、芝麻油、盐、白糖、
纯蛋饺子皮怎么做 猪肉蛋皮饺子做法
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鸡蛋顺时针搅打均匀，形成纯蛋液。
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葱姜洗净、切沫。
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葱沫、姜沫加入到猪肉馅中。
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猪肉馅中放入适量的盐。
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适量的生抽。
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适量的芝麻油。
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少量的白糖，提鲜。
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顺时针搅拌猪肉馅，让猪肉馅起筋上劲。
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平底锅中倒入适量的蛋液。
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用勺子将蛋液摊开，尽量圆。
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开小火，煎蛋液，形成蛋皮。
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用手快速将蛋皮翻面煎。
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煎2-3秒后，纯鸡蛋的饺子皮就做好了。
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摊出多个蛋皮。
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蛋皮中放入鲜猪肉馅。
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蛋皮对折。
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沿着猪肉馅，捏住含鲜猪肉馅的边缘。
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金黄的纯蛋皮猪肉饺子就包好了。纯蛋皮鲜肉饺子，可以煮，可以蒸，味道都很棒。
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