圣诞节算是一个大节日，大大小小各年龄阶层，不只情侣们，也是各个家庭会期待、欢喜度过的一个日子。
各大卖场充斥着许多各式各样的圣诞节商品，主要街道和观光景点都装饰得非常华丽很有耶诞节的气氛，令人不知不觉也开始动起来想要好好准备一下，和心爱的情人、亲朋好友或自己的家人一起度过一年中快结束前最浪漫的节日。
在这里要与大家分享一个非常简单的「圣诞树马铃薯沙拉」，在圣诞大餐上如果有了它，保证视觉和味觉都会很有感觉喔!
【食材】
马铃薯—4颗
红萝卜—1～2条 (包含装饰用)
小黄瓜—1条
火腿—3片
水煮蛋—2颗
花椰菜—1颗 (请切好烫熟)
小番茄— 数颗
美乃滋— 适量
橄榄油沙拉酱—1大匙(下方有做法)
【做法】
1.将装饰用的造型压模在红萝卜片上压出星星及圣诞树的造型，用削皮刀削出两三条小黄瓜长条薄片，这些用来作造型的东西非常自由，大家可依造自己的喜好自由创作喔。
2.将马铃薯切块，红萝卜、小黄瓜和火腿切小片备用。
3.将马铃薯块和红萝卜片放进锅中煮熟，水刚好盖过食材，煮到水大部分蒸发为止。
4.趁热时先将橄榄油沙拉酱加入拌匀。( 橄榄油沙拉酱的作法—1：1的橄榄油和醋中加一点盐及黑胡椒调味搅拌均匀)
5.将马铃薯稍微捣碎，不必捣成泥喔，这样吃起来比较有口感。
6.水煮蛋煮好后切一下。
7.稍微放冷后，在马铃薯和红萝卜中加入小黄瓜、火腿和切好的水煮蛋，用美乃滋调味拌匀。
8.把作好的马铃薯沙拉用手堆成三角圆锥状。
9.再来就是最后的装饰了，把刚刚压好的蔬菜造型装饰在马铃薯圆锥上，花椰菜和小番茄随意摆在马铃薯沙拉上或四周，就好像在装饰圣诞树般，可以自由发挥喔。
